Jeruk Kunci
Home   »   Tanaman    »    Jeruk Kunci
Jeruk kunci adalah buah jeruk kecil yang sangat aromatik dan memiliki rasa yang sangat asam, sering digambarkan sebagai perpaduan antara lemon, jeruk nipis, dan sedikit sentuhan jeruk manis.

Nama Ilmiah: Citrus microcarpa
Nama Lokal: Jeruk Kunci, Jeruk Kasturi, Calamansi (Filipina), Limau Kasturi (Malaysia), Calamondin (Inggris)

Tentang Jeruk Kunci!

Tanaman ini diyakini berasal dari Asia Tenggara, khususnya Filipina dan Indonesia, di mana ia telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan dan budaya lokal selama berabad-abad. Jeruk kunci banyak dibudidayakan di negara-negara tropis lainnya, dan juga populer sebagai tanaman hias di daerah subtropis karena ukurannya yang kompak dan buahnya yang berlimpah.
Secara ekonomi, jeruk kunci merupakan komoditas penting di pasar lokal di banyak negara Asia Tenggara. Jus dan ekstraknya digunakan secara luas dalam industri makanan dan minuman. Peningkatan minat terhadap masakan Asia telah memperkenalkan jeruk kunci ke pasar global, meskipun belum sebesar jeruk nipis atau lemon. Dari segi pangan, jeruk kunci adalah sumber vitamin C yang luar biasa, serta antioksidan. Air perasannya adalah bumbu serbaguna yang digunakan untuk menyedapkan hidangan laut, daging, sup, dan salad. Ia juga menjadi bahan utama dalam berbagai minuman segar, memberikan sentuhan rasa asam yang menyegarkan. Dalam pengobatan tradisional, jeruk kunci sering digunakan sebagai obat batuk, pereda sakit tenggorokan, dan sebagai tonik untuk meningkatkan nafsu makan atau mengurangi demam. Kulitnya juga dapat digunakan sebagai pengharum ruangan atau pengusir serangga alami.
Secara ekologis, pohon jeruk kunci yang berukuran kecil dan dapat ditanam dalam pot, memberikan fleksibilitas untuk penanaman di berbagai lingkungan, termasuk di perkotaan. Mereka menyediakan keteduhan parsial dan keindahan estetika. Sebagai anggota keluarga jeruk, bunga-bunga mereka juga menarik serangga penyerbuk, mendukung ekosistem lokal.

fresh-green-lime-bamboo-basket-isolated-white-background_1150-6168

Ciri Khas

Pohon jeruk kunci adalah ukurannya yang relatif kecil, seringkali tumbuh sebagai semak atau pohon kecil setinggi 2-6 meter, sehingga cocok untuk penanaman di pekarangan atau bahkan dalam pot besar. Daunnya lonjong, berwarna hijau gelap mengkilap, dan tersusun rapat. Bunganya kecil, berwarna putih, dan sangat harum, muncul sepanjang tahun. Buahnya berbentuk bulat kecil, berdiameter sekitar 2-4 cm, dengan kulit tipis dan halus. Saat muda, kulitnya berwarna hijau terang, dan saat matang penuh, bisa berubah menjadi oranye kekuningan. Daging buahnya berair, sangat asam, dan mengandung beberapa biji kecil. Aroma buahnya sangat khas, campuran antara jeruk dan jeruk nipis yang kuat. Karena pohonnya bisa berbuah sepanjang tahun, jeruk kunci selalu tersedia untuk kebutuhan dapur dan minuman.

Fakta Menarik

Tentang jeruk kunci adalah bahwa di Filipina, jus jeruk kunci yang dikenal sebagai "calamansi juice" adalah minuman yang sangat populer, sering disajikan manis atau sebagai pelengkap hidangan. Selain itu, jeruk kunci juga sering digunakan sebagai bahan dalam kecap atau saus celup, memberikan rasa asam yang segar dan kompleks. Kemampuannya untuk tumbuh subur dan berbuah lebat di iklim tropis menjadikannya tanaman yang sangat praktis dan bermanfaat bagi banyak rumah tangga di Asia Tenggara.